De smaak van verlangen : droomrecepten en verhalen uit bezet Nederlands-Indië

Tijdens de Japanse bezetting van Nederlands-Indië was het verzamelen van recepten een rage en zelfs een obsessie. Voor dit boek is gebruik gemaakt van een receptenverzameling die na de Tweede Wereldoorlog vanuit de voormalige kolonie is meegenomen naar Nederland. Het boek heeft ook dertien interviews met vrouwen die herinneringen ophaalden aan de rol en betekenis van eten in het voormalig Nederlands-Indië van voor en tijdens de Tweede Wereldoorlog en inleidingen. 1e dr. 159 p. : illustrations ; 24 x 25 cm