Kampkookboek geschreven in een interneringskamp in Nederlands-Indië, door Elisabeth (Bep) Luning-Hul...

Kampkookboek geschreven in een interneringskamp in Nederlands-Indië, door Elisabeth (Bep) Luning-Hulshoff (Bagoes Koening [Nederlands-Indië] 7 maart 1911 – Amsterdam 2001). Geïnterneerde. -Handgeschreven kookboek met daarin recepten voor uiteenlopende gerechten en nagerechten. De gerechten zijn onderverdeeld in categorieën, zoals: soepen, gevogelte, salades, sauzen, Indische gerechten, gebak en taarten, en puddingen. Het kookboek is door Elisabeth Hulshoff geschreven maar samengesteld uit recepten die gevangenen aan elkaar vertelden. -Getypte verklaring (fotokopie), van Elisabeth (Bep) Luning-Hulshoff betreffende de overdracht van haar kampkookboek aan haar zoon en schoondochter, dd. 17-1-1999. Elisabeth Hulshoff werd in 1911 geboren in Nederlands-Indië. Op onbekend moment trouwde zij daar Nederlandse leraar Willem Peter Dorus Penders (Grave [Nederland], 5 mei 1910 – Nederlands-Indië, 11 februari 1939). Op 20 augustus 1938 werd hun zoon, Willem Penders, geboren. Op 11 februari 1939 overleed W.P.D. Penders aan de gevolgen van paratyfus. Na zijn dood hertrouwde Elisabeth met de Nederlandse architect Hans Lüning (Rotterdam, 1907 – Amsterdam, 1995), die zich in 1930 in Palembang had gevestigd. Vlak voor de bezetting door Japan vluchtte het gezin in februari 1942 van Palembang naar Java. Daar werd Hans Lüning op 8 maart 1942 gevangengenomen. Niet lang daarna werden Elisabeth en haar zoontje Willem, samen met haar moeder, en schoonmoeder en schoonzus (die op dat moment in Nederlands-Indië op bezoek waren) geïnterneerd in het interneringskamp Banjoebiroe, nabij Semarang op Java. In het kamp wisselden gevangenen onderling recepten uit die Elisabeth verzamelde en opschreef in een kampkookboek. Elisabeth haar moeder overleefde het kamp niet. Maar Elisabeth en haar zoon Willem, en haar schoonmoeder en schoonzus overleefden wel. Na de capitulatie van Japan keerden Elisabeth en Willem op 2 oktober 1945 terug in Palembang, waar ze in december 1945 werden herenigd met Hans Lüning. Op 4 april 1946 verliet het gezin Nederlands-Indië en keerden ze terug naar Nederland, waar ze op 30 april aankwamen. In 1947 keerden ze echter toch weer terug naar Nederlands-Indië, waar ze zich vestigden in Balikpapan. Na de soevereiniteitsoverdracht keerde het gezin wederom weer terug naar Nederland, waar ze zich vestigden in Amsterdam.