Koks van de centrale keuken bereiden voedsel in grote ketels.

1944

Koks van de centrale keuken bereiden voedsel in grote ketels. De gaarkeukens werden gebouwd om de voedselschaarste van tijdens de laatste maanden van de Tweede Wereldoorlog te verlichten.

Vervaardiger

Johannes (Bob) (J.) van Rhijn

Thema's

Organisatie

Stadsarchief Rotterdam

Collectie

Beeldbank Stadsarchief Rotterdam

Type

Foto

Rechten

CC BY-SA 4.0

Identificatienummer van Stadsarchief Rotterdam

1977-3044

Bron

https://hdl.handle.net/21.12133/8F6597CE72F2452AA4B0DED634B97ACE

Afbeelding

https://proxy.archieven.nl/large/184/8F6597CE72F2452AA4B0DED634B97ACE

Trefwoorden

Tweede Wereldoorlog
Voedselvoorziening
Gaarkeukens
Distributie
Schaarste

Disclaimer over kwetsend taalgebruik

Bij bronnen vindt u soms teksten met termen die we tegenwoordig niet meer zouden gebruiken, omdat ze als kwetsend of uitsluitend worden ervaren.Lees meer

Distributie

Distributie was tijdens de Duitse bezetting een systeem van rantsoenering waarbij schaarse goederen en voedsel zo eerlijk mogelijk verdeeld werden over de bevolking. Belangrijke instrumenten hiervoor waren onder meer distributiebonnen, distributiekantoren en distributiestamkaarten.