Medewerkers van de Centrale Keuken, die met het oog op de schaarste aan levensmiddelen op 24 april 1941 werd geopend in ...

Medewerkers van de Centrale Keuken, die met het oog op de schaarste aan levensmiddelen op 24 april 1941 werd geopend in de voormalige Eierhal op de Nieuwe Markt. Het personeel kon dagelijks 6000 liter voedsel klaarmaken, verdeeld over twee maaltijden per dag. Iedere Zwollenaar kon tegen betaling van een gering bedrag en tegen inlevering van bonkaarten voor vlees, peulvruchten en vet een maaltijd bij de keuken krijgen. De leiding was in handen van de heer A. Mink. Hij zit op de foto op de tweede rij, vijfde persoon van links. Verder zijn onder meer de heer J. Kedde, mevr. Tollenaar, de heer G.J. de Graaf, de heer Hartkamp, de heer H. Westerhof en de heer G. Hendriks te zien., 00-00-1941 - 00-00-1945