Centrale Keuken te Middelburg, 1941-1946
Inleiding In 1939 werd het landelijke Rijksbureau voor de Voedselvoorziening in Oorlogstijd opgericht. Dit bureau bevorderde de oprichting van centrale keukens in de grotere plaatsen in Nederland. De Centrale Keuken te Middelburg ving haar werkzaamheden aan in 1941. Zij was gevestigd aan het Molenwater, aan de Zuidsingel 92 huurde zij een kelder voor de opslag van aardappelen. Aan het hoofd stond een ...










